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Les meilleurs tacos de Mexico City Les meilleurs tacos de Mexico City May 20, 2020 | Julia Ruano | AMERIQUE DU NORD, Food & Wine, Mexique | 0

La cuisine mexicaine est aujourd’hui présente dans les assiettes du monde entier. Par exemple, il m’est arrivé de déguster des tacos à Copenhague, Paris ou Lisbonne. J’attendais avec impatience de découvrir le Mexique pour déguster le taco mexicain ! Je vous donne alors mon point de vue sur les meilleurs tacos de Mexico City. Evidemment, cette liste est subjective puisqu’elle dépend de mes papilles héhé ! A vous de leur faire confiance ou pas !

MES BONNES ADRESSES DE TACOS

OU MANGER DES TACOS A MEXICO CITY

On a passé 3 semaines à Mexico City. Cette longue période nous a permis d’en apprendre davantage sur le taco, la façon dont il est consommé. En effet, on a été surpris par le principe de ne mettre qu’un ingrédient dedans principalement de la viande. La sauce et les condiments sont ensuite ajoutés selon vos goûts. Avant de me rendre au Mexique, j’ai donc lu différents blogs sur les adresses de tacos et j’ai également regardé la série Histoire de tacos sur Netflix.

1. Taco Don Juan

Situé dans le quartier de Condesa, ce taco a été notre premier essai de notre séjour au Mexique. Après comparaison avec les suivants que nous avons essayé, on a trouvé que Taco Don Juan (€)  très bon pour la qualité de la viande et la possibilité de rajouter de nombreux condiments (oignons, sauces, etc). Comme dans beaucoup de taco de rue, nous avons dégusté notre taco debout.

2. Taco El Greco

Dans un tout autre registre, on est allé essayer le taco al pastor. Le taco al pastor est connu dans tout le Mexique. Il s’agit d’une viande principalement  de porc qui tourne sur une broche avec un ananas sur le dessus. Cette technique rappelle le kebab mais elle est différente en raison du porc. Taco El Greco (€) est délicieux si vous voulez essayer le pain pita ce qui change du taco de mais traditionnel. Selon nous, ce n’est pas le meilleur taco de la ville.

Don Juan Taco

3. Pujol

Enrique Olvera et son restaurant Pujol (€€€€) a été classé dans les meilleurs restaurants au monde selon plusieurs classements. On voulait donc découvrir sa cuisine. De plus, on adore découvrir la cuisine des chefs lorsqu’on visite un pays. Il s’avère que celui propose dans son menu dégustation, le taco! Il nous a donc proposé différentes sortes de mais pour la confection de ses tacos; mais noirs, rouges, etc. Verdict? On attendait beaucoup en terme d’expérience culinaire avec ce restaurant. De ce fait, nous avons trouvé que le menu manquait de modernité. On s’attendait à une cuisine mexicaine contemporaine et traditionnelle de haut niveau. Finalement, on a trouvé le menu délicieux mais pas à la hauteur de toute la médiatisation autour de ce restaurant.

Petit conseil : Nous avons réservé notre table 3 mois à l’avance pour avoir l’horaire et le jour de notre choix. 

4. El Pescadito

Situé en face de taco Don Juan dans le quartier de Condesa, cette taqueria nous a intrigué avec son menu de taco aux poissons. El Pescadito (€) est bon mais n’a pas été notre coup de coeur pour les tacos de poissons.

5. Super Tacos Chupacabras

Nous sommes allés dans cette taqueria à proximité de la statue de l’ange de l’indépendance. Chupacabras (€)  est parfait si vous cherchez à manger à petit prix. Vous en aurez à vous en mettre sous la dent ! La qualité de la viande n’est pas ce qu’il y a de mieux. En revanche, vous avez de nombreux condiments et vous êtes bien servis.

6. Taco Hola

On a adoré cette adresse ! On a mis un Très bon pour cette adresse de taco située à Condesa. Taco Hola (€) propose une viande et un guacamole délicieux.

7. Taco Orinoco

Notre adresse de taco préférée de Mexico city! Taco Orinoco (€€) propose une viande qui est délicieuse accompagnée de petites pommes de terre au four! Une tuerie ! Plutôt audacieux d’apporter un accompagnement différent des autres taquerias. A proximité, nous avons essayé taco El Califa (€€€) mais qui est selon nous cher pour ce qu’il propose.

8. Los Cocuyos

Cette taqueria est située dans le centre historique de Mexico City. Cette adresse est un vrai délice ! Le propriétaire de Cocuyos (€) cuisine avec le sourire sous vos yeux ! Dans le centre, on est également déjeuner à El huequito (€) où les taco sont particulièrement petits mais délicieux.

9. Essayer les tacos de rue

En faisant des recherches, je me suis renseignée sur les meilleures adresses pour manger les tacos dans la rue. On en a essayé plusieurs et on a beaucoup aimé Tacos Los Juanes (€) que l’on a bien galéré à trouver parce que la localisation n’est pas totalement exacte. Pour en savoir plus sur la cuisine de rue, je pense que le mieux est de prendre un tour soit sur Airbnb expérience soit avec un tour.

Je n’ai pas eu le temps de faire toutes les adresses que j’avais noté… Mais, je pourrais vous donner une liste interminable. J’aurais voulu essayé El Tizoncito (€€) soit disant le créateur de la viande al pastor ou el Turix (€€) situé dans le quartier de Polanco.

MES BONNES ADRESSES DE MEXICO CITY

x Prendre son petit déjeuner à Lalo

Ce lieu est vraiment canon ! J’adore le restaurant, son intérieur et sa cuisine bien sûr ! On est allé bruncher à Lalo! (€€) et on s’est régalé avec leur chilaquiles, plat mexicain à base de tortilla et de sauce verte ou rouge.

x Déjeuner à Contramar, célèbre restaurant de fruits de mer

Ce restaurant est excellent ! Le service est impeccable et on mange du poison exquis. J’ai particulièrement aimé leur poulpe. En revanche, si vous voulez manger à Contramar (€€€) il est préférable de réserver plusieurs semaines en avance.

x Goûter les churros El Moro

J’ai adoré cette adresse ! La preuve on y est retourné 4 fois ahha ! Nous avons essayé le sucré et le salé chez El Moro (€€). On a essayé leur sandwich (tortas) al pastor qui sont délicieux comme vous pouvez le voir plus haut. Mais surtout on a goûté leur churros au chocolat et j’en veux encore j’adore !

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